【募集中】給食センター調理員の仕事について


調理員随時募集中!
給与や勤務条件については下記リンク先をご参照ください。
【急募】<(資格不問)給食センター調理員>会計年度任用職員の募集
主な業務内容
- 給食に使う食材の下処理、調理
- 給食用の機材、食器の洗浄
調理員、実際のトコロ
業務内容に加えて、実際に調理員として勤務されているAさんにお話を伺ってみました。
どんな方が働いていますか?
9割以上が女性の職場で、おおよそ30代~60代と幅広い世代の方がいます。子育て世帯の方も多く、介護などでお休みを取られる方もおられます。通常の有給休暇制度に加え、子どもの看病や介護の休暇制度があり、休みを取りやすい雰囲気があります。
給食センターは小学校給食のスケジュールと同じように稼働し、夏休みなど学校の長期休暇時は基本的に休みになるため、小学生のお子さんがおられる方はとくに働きやすいと思います。
仕事の流れ、内容について教えてください。
まず出勤後、貸与される調理服・靴に着替えます。朝はその日に使う食材の受け取り・下処理の作業から始まり、煮る・焼く・揚げるなどの調理を行います。午前中に、使った機材の洗浄も行い、各学校への配送の時間までに食缶に給食を詰めます。
午後は、各学校から返ってくる食器や食缶を洗浄します。
仕事で大変なことや、得たことは何ですか?
給食開始までの決まった時間内に数千人分の調理を行うため、ある程度スピード感が求められます。また、大きな釜で混ぜる作業等があり体力を使うため、慣れるまでは体がしんどいこともあります。ただ、作業は色々な場所を回って経験していく形ですし、徐々に体の使い方やコツが分かってくると楽になっていきます。
毎日その日の献立通りに調理をする仕事なので、基本的に残業はありません。翌日に持ち越す仕事もありません。時給も少し高い方だと思います。
実際に子どもが食べている給食に携わる仕事なので、家でお子さんとの会話が増えた方もいます。伊丹市の子ども達の食事を作る大切な仕事なので、やりがいはあります。
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〒664-0006伊丹市鴻池3-4-5
電話番号072-782-0400 ファクス072-782-2074
更新日:2025年06月06日