10月9日の中学校給食は「目の愛護デー献立」でした

更新日：2021年03月31日

10月9日（金曜日）の中学校給食は「目の愛護デー献立」でした。

10月10日は「目の愛護デー」です。
目の健康に欠かせない栄養であるビタミンAを豊富に含んだ食材を使用した献立をお届けしました。

当日提供した給食を紹介します。

  • ＜10月9日の献立＞
    レーズンパン
    牛乳
    さつまいもと大豆のグラタン（豆乳）
    花野菜のマリネ
    ほうれん草のスープ
  • ＜レバー入り鶏つくね＞
    動物の肝臓であるレバーにはビタミンAがたっぷりです。
  • ＜ほうれん草＞
    緑黄色野菜に含まれるβ-カロテンは体内でビタミンAに変わります。
  • ＜人参＞
    ビタミンAは目の粘膜を正常に保ってくれます。
  • 1釜で1,300人分のスープになります。
  • 配缶して各校へお届けします。
  • ＜さつまいもと大豆のグラタン（豆乳）＞
    きれいに焼き上がりました。
  • ＜ブロッコリー＞
    ブロッコリーとカリフラワーは、どちらもビタミンCが豊富です。ビタミンAと一緒に摂ることで、お互いの働きを助けてくれます。
  • ＜カリフラワー＞
  • ツナと合わせて「花野菜のマリネ」の完成です。

目を大切にしましょう！

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