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中学校給食センターにて節分献立を提供しました。
2月1日（木曜日）、中学校給食センターは節分献立を提供しました。
節分は季節の節目の日で立春の前日を指します。古来より季節の変わり目には邪気が入りやすいと考えられており、豆まきなど様々な邪気払いの行事が行われてきました。
本日の献立では、節分に因んで「鰯」を使った鰯の山椒煮や節分豆を提供しました。
まだまだ寒さが厳しい日が続きますが、生徒の皆さんの邪気を払うことができますよう給食を通してサポートしていきます。
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【献立内容】
ご飯、牛乳、鰯の山椒煮、里芋の肉味噌炒め、花麩のすまし汁、節分豆
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- 鰯に調味料を漬け込んでいます！
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鰯の山椒煮をスチームコンベクションオーブンで焼きます！
一度に約500個の鰯を焼くことができる大型のオーブンです！！
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- 焼きあがった鰯の中心温度を計測し、加熱が十分されているか確認して提供しています。
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- 里芋の肉味噌炒めを作っています！
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- 花麩のすまし汁を作っています！
この記事に関する
お問い合わせ先
教育委員会事務局学校教育部中学校給食センター
〒664-0836伊丹市北本町3-45-1
電話番号072-784-8045 ファクス072-784-8046
〒664-0836伊丹市北本町3-45-1
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更新日：2021年03月31日