3月3日の中学校給食は「ひな祭り献立」でした

3月3日（木曜日）は「ひな祭り献立」でした。
3月3日は「ひな祭り」です。ひな祭りは女の子の健やかな成長と幸せを願ってお祝いします。

＜献立＞
ご飯牛乳
花形豆腐の和風あんかけ
豚肉のしょうゆ麹炒め
菜の花汁
ひなあられ

＜花形豆腐の和風あんかけ＞
ひな祭りは桃の節句ともいいます。桃の花には厄除けや長寿をもたらす力があると言われています。
花形豆腐を桃の花に見立てています。

天板に並べてスチームコンベクションオーブンで焼きます。たくさん並んでいると、可愛いですね！

＜豚肉のしょうゆ麹炒め＞
豚肉、玉葱、人参と調味料を炒めています。1つの釜で約1800人分炒める事ができます。

クラスの人数に合わせて計量しています。

＜菜の花汁＞
菜の花は春に旬を迎える野菜のひとつです。春の訪れを感じられる食材です。

菜の花、手まり麩、ピンク色の梅型かまぼこを入れ、彩り鮮やかに仕上げました。

＜ひなあられ＞
「ひなあられ」は、ひな祭りに欠かせないお菓子のひとつです。このひなあられは東西で違いがあります。関東で主流になっているのは、米粒みたいな形をした軽い食感のポン菓子です。関西では、直径約1cmほどのあられの素焼きです。