11月5日の給食は南中学校、北中学校「トライやる・ウィーク献立」でした

エビチリは、まず小エビのフリッターをフライヤーで揚げていきます。

揚がったエビは、各クラスの人数に合わせて重さを量ります。

手作りのチリソースに使用した豆板醤です。

ボウルで、エビとチリソースをしっかり絡めていきます。

各クラスの食缶に入れて、エビチリの完成です！

大根サラダに使う大根は、ピーラーで皮むきをします。

洗浄が終わったら、スライサーで細長く切っていきます。

蒸して冷却したサラダの材料を和え物用の釜に入れ、ごまとドレッシングを加えます。

よく混ざったら、重さを量りながら食缶に入れます。

チンゲンサイは根元の部分には砂などが付いているので、しっかりチェックをしながら洗います。

スライサーで食べやすい大きさに切っていきます。

スープに使う春雨は、ザルに入れて下ゆでをしてからスープに加えます。

その他の食材や調味料を加え、完成です。

2人のこだわりが詰まった給食ができました。給食センターの調理員の皆さんも「おいしそう！」と話していました。

配膳室にも、2人が書いたポスターが掲示されていました。また、各クラスにも1枚ずつポスターを配布しました。皆さん、お味はいかがでしたか？