일본 술 소개/伊丹市ホームページ
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일본 술 소개

고니시주조 주식회사

고니시주조 주식회사 Web page ( Japanese )

최고급의 시라유키 다이긴죠 반자이몬(일종의 술이름)(원주)

萬歳紋の写真

야마다니시키(벼의 일종)로 빚은 100%의 순쌀원주입니다.

술을 빚는데 제일 잘 어울린다고 하는<<야마다니시키>>을 정성껏 연마하여 전통기술로 담근 순쌀다이긴죠원주입니다. 우아한 향기와 부드러운 구감을 겸비한 절품입니다. 

청주 발원지 이타미에서 빚은 최고급브랜드 입니다.

시라유키 순쌀다이긴죠 다이호쥬

大褒寿の写真

마실수록 여운을 남기는 맑은 맛.

술을 빚는데 제일 잘 어울린다고 하는 효고현의 야마다니시키와 이타미의 유명한 부드러운 샘물을   사용하여 단바도지에서 계승한 기술로 빚은술입니다.

그윽한 향기와 순쌀독유의 시원함이 마실수록 그 맛에 여운을 남기게 합니다.

최고급의 시라유키 에도겐로쿠술(복각술) 원주

江戸元禄の酒の写真

지금 소생하는 겐로쿠시대의 술.

고니시집에 남겨있는 겐로쿠시대의 술빗는 기술의 고서 을 기초로 호박색을 띤 원주를 재현하였습니다.

KONISHI다이긴죠 히야시보리

ひやしぼりの写真

유리컵으로 누릴수있는 다이긴죠.

식중주로서 깊은 맛을 가볍게 누릴수 있는 니혼슈입니다.원료로 사용하는 쌀은 매번마다 업격하게 고르고 라벨안의QR코드로 산지를 표시합니다.

기타 종류의 술

고니시주조 주식회사:고니시맥주(정성들여 빚은 맥주)

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이타미 오이마츠주조 주식회사

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토쿠죠다이긴죠(일본술의 일종)

特醸大吟醸の写真

술빚는데 가장 맞는 쌀을 사용하여 정백미를 40%의 극한까지 연마합니다.

주조사들이 친히 정성껏 빚은 최고의 진상 미주입니다.

매혹적인 향기와 순후하고 짙은 절묘한 구감을 갖고 있습니다.

다이긴죠(일본술의 일종)

大吟醸の写真

옛날에 주조사들이  개인적으로 공을 들여 빚은 술입니다.

술빚는데 가장 맞는 야마다니시키 등 고급쌀을 정백미로 가공하기에는 기술과 경험이 필요합니다.

그 특색은 짙은 냄새와 과일의 향기입니다.

순쌀다이긴죠(일본술의 일종)

純米大吟醸の写真

프루티한 술의 향.

다이긴죠특유의 달콤함과 상큼함.

무려과 원성주특유의 신선함이 뒷맛을 무궁무진하게 만드는 절품입니다.

순쌀긴죠「쌀이슬(Komeno Shizuku)」

米のしずくの写真

술빚는데 가장 맞는 야마다니시키을 사용하여 사치스러운 순쌀막걸리를 빚어냈습니다.

그래서 본술은 오리지널맛부터 뛰여나고 그윽한 향기를 가지고 있습니다.

이른바 긴죠라는것은 품질이 순수한 정백미로 저온환경에서 (천천히)발효하여 지게미의 비율을 높임으로 특유의 향기를 품게한 술입니다.

기타 종류의 술

이타미 오이마츠주조 주식회사:니혼슈중의 리큐어

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