白雪ブルワリービレッジ長寿蔵
「清酒発祥の地 伊丹」で日本酒、クラフトビール、オリジナル料理を
酒蔵を活用し、特有の太い柱や梁などが雰囲気をかもし出す、落ち着いた雰囲気のレストラン。
日本酒と、ブルワリーで生まれる搾りたてのビール。そして日本酒にぴったりのオリジナル料理が多数楽しめる。
送迎バスがある。詳細は問合せ（要予約）。
- 住所：〒664-0851 兵庫県伊丹市中央 3-4-15
- 電話番号： 072-773-1111
- ファクス： 072-773-1399
日本酒紀行（テイスティングセット）
伝統の「白雪諸白づくり」を4種の厳選日本酒で楽しめます。
「純米吟醸 諸白」「赤富士」「伊丹諸白」「男山」。
超特選 白雪 江戸元禄の酒 ～復刻原酒～
小西家に今も尚残されている元禄時代の酒造りを記録した古文書「酒永代覚帳」。
この中でも確認できる最も古い記録に従い再現したお酒。そのままは勿論、お湯割りまたは水割りで。
江戸の人々をとりこにした「琥珀色のお酒」。
テイスティングセット
長寿蔵でクラフトビール「KONISHIビール」4種を楽しむセット。
ブロンド
ピルスナーモルト（淡色麦芽）で醸造したビール。輝く淡い黄金色とフルーティな香りに、さわやかな飲み口が特徴。
穂和香
酒米「山田錦」を原料として醸造。米のふくよかさ、すっきりとした甘みが特徴の、思い出に残る味。
スノーブロンシュ
小麦を原料としたベルギータイプの上面発酵発泡酒。コリアンダーとオレンジピールが醸し出すさわやかな酸味と香りが楽しめるホワイトビール。
ダーク
カラメルモルト（淡褐色麦芽）を加えて醸造。褐色の色合いに芳しい香りと少し甘みがある、味わい深いビール。
日本酒、クラフトビールにぴったりのオリジナル料理を各種ご用意しています。
ランチメニューも充実。
ランチメニュー
ランチの人気メニューのひとつ「蔵弁当」
オリジナルメニュー（一部）
香港風手羽先唐揚
パリパリサラダ
焼き豚サラダ
ムール貝（キャセロール）ワイン蒸し
Ａ４黒毛和牛肉のカルボナード
白雪特製 酒粕ピザ
石焼き餡かけチャーハン
白雪ブルワリービレッジ ショップ
小西酒造のお酒が並ぶ「白雪長寿蔵ブルワリーショップ」。
日本酒をはじめ、クラフトビール「KONISHIビール」、各種ベルギービールや「せらワイン」（国産）などが並ぶ。
白雪ブルワリービレッジ長寿蔵ショップ
- 住所：〒664-0845 兵庫県伊丹市中央3-4-15
- 電話番号：072-773-0524