日本酒紹介

小西酒造株式會社

小西酒造株式會社 Web page ( Japanese )

最高級的 白雪 大吟釀 萬歲紋

萬歳紋の写真

以山田錦(水稻的一種)100%的純米精心釀造的濁酒。

精心打磨被譽為最適合釀酒的米「山田錦」,用傳統技術工藝釀造出純米大吟釀濁酒。這是兼具高雅香氣,順滑口感以及醇厚味道的精品。

這是在清酒的發源地・伊丹釀造的最高級的品牌。

最高級的 白雪 江戶元祿酒(復刻酒)

江戸元禄の酒の写真

元祿時代的酒,現在復甦。

在小西家遺留有記錄元祿時代釀酒技術的古書・酒永代覺帖。以這個釀酒技術的記錄為基礎,再現出了琥珀色的濁酒。

最高級的白雪伊丹諸白(本釀造)(一種釀酒方法) 720ml

最高級的白雪伊丹諸白(本釀造)(一種釀酒方法)

是用江戶時代的新技術「諸白下料(一種釀酒方法)」釀造的酒。由於酒曲的製造與清酒的下料,也就是曲米和原料米都使用精白米,因此得到了「諸白下料」的名稱,是最高級的產品。它是伊丹周邊地域的特產。

KONISHI 大吟釀Hiyashibori

ひやしぼりの写真

用玻璃杯休かん享用的大吟釀。

作為餐酒,這是可讓人輕松享受深厚韻味的日本酒。每次都嚴格挑選原料米,標簽裡的QR代碼顯示其產地。

小西酒造株式會社 Web page ( Japanese )

伊丹老松酒造株式會社

伊丹老松酒造株式會社 Web page ( Japanese )

特釀大吟釀(日本酒的種類之一)

特醸大吟醸の写真

使用最適合釀酒的米,把精白米提純到40%的極限。

釀酒人員親手精心釀造出最棒的極品美酒。

誘人的香味、醇厚馥郁的絕妙口感。

大吟釀(日本酒的種類之一)

大吟醸の写真

該酒是很早以前,釀酒人員以個人手工下功夫釀造的酒。

將山田錦之類最適合釀酒的高級米,加工成高度精白米,這需要具備技術和經驗。

馥郁的味道,以及果味的香氣是其特色。

純米大吟釀(日本酒的種類之一)

純米大吟醸の写真

果味的酒香。

大吟釀特有的甜味和爽口。

未過濾的鮮濁酒特有的新鮮口感讓人回味無窮,是極品美酒。

純米吟釀「米之露(Komeno Shizuku)」

米のしずくの写真

使用了最適合釀酒的米山田錦,釀造出奢華的純米酒吟釀。

該酒特有的香味絕佳,香氣醇厚馥郁。

所謂的吟釀釀造就是,將品質更純的精白米在低溫下慢慢發酵,讓酒糟的比例變多,這樣才會釀造出富含特有吟香的酒。

伊丹老松酒造株式會社 Web page ( Japanese )