酒かすソース新発売

伊丹市が地域ブランドの商品開発の一環として、「清酒発祥の地伊丹」をPRする商品開発を進めるため、七星ソースに「酒粕」を使った商品開発を依頼し、商品化が実現しました。酒粕の風味にこだわった商品です。

原材料に伊丹老松酒造の酒粕を使用。酒粕のフルーティーな醸造香を調味料の風味に活かせるよう、従来のブレンド技術を駆使し、試作を重ねた結果、従来のスパイスによるシャープな香り立ちに加えて、まろやかな香味に仕上がりました。コロッケ、メンチカツなどのフライ物や、きゅうりやにんじんなどの野菜スティックに付けてもおいしく召し上がれます。

今回は、1，000本の限定製造。