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10月10日は、日付け(10と10)を横向きにすると人の目と眉毛の様に見えることから「目の愛護デー」とされています。中学校給食でも目の愛護デーに合わせ、目に良いとされる栄養素を含んださまざまな食材を使用した「目の愛護デー献立」をご用意しました。献立内容は、ご飯、牛乳、レバー入りつくねの酢豚風、人参しりしり、モロヘイヤのスープ、紫芋チップスです。 この日は中間テストが行われた学校も多かったので、給食があった学校は2校のみとなってしまいましたが、給食センターでの調理の様子をご紹介します。