＜トライやる・ウィーク＞天王寺川中学校の生徒に業務体験をしてもらいました(中学校給食センター）

「高野豆腐の卵とじ丼」に使う高野豆腐の水戻し作業です。

材料を回転釜で炒めているところです。暑い中頑張りました！

「さんが焼き」を鉄板に並べているところです。

「昆布和え」を作っています。調理員さんから大しゃもじの使い方も教えてもらい、上手に混ぜることが出来ました！

白菜を洗っています。汚れなどがないか、1枚1枚葉をばらばらにして洗います。

熱々の「味噌ワンタンスープ」が完成しました！

下味と衣をつけた鶏肉を、フライヤーへ投入していきます。

カラっと揚がった「鶏肉の黒胡椒竜田揚げ」が完成しました。数をしっかり数えて各校の食缶に配缶します。

「肉じゃが」の玉ねぎの皮むきをしています。目が痛いですね・・・。

こちらは「肉じゃが」に使う大量のじゃがいもの皮むきをしています。ピーラーで怪我をしないように気をつけながら作業しました。

下処理が終わった材料を回転釜で炒めています。体全体を使って力一杯頑張りました！

トラックに乗り、1年生や先生方の待っている学校へ給食を届けました。

この日は伊丹市広報課でトライやるウィークの活動をしている同級生が、取材に訪れました。写真はインタビューを受けている様子です。質問にしっかり答えることが出来ました！

「ドライカレー」の配缶作業です。重さを量りながら食缶にいれていきます。

「キャロットポタージュ」の配缶をしています。最終日になり大きな調理器具の扱いにも慣れてきたかな？

コンテナに食缶を積む作業です。学校とクラスを間違えない様にしっかり確認しながら作業します。

調理作業が終了すると、片付けに入ります。大きな釜も毎日一生懸命洗っています。

最後はセンターの前で記念撮影です。様々な作業を体験してみて、たくさんの人の協力によって給食が作られていることが分かったのではないかと思います。これからもたくさん給食を食べて、元気に学校生活を送ってくださいね。5日間お疲れ様でした！