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中学校給食センターにて「トライやる(南中学校)」の受け入れをしました!

 5月7日(月曜)から5月11日(金曜)の5日間、中学校給食センターにおいて「トライやる」として伊丹市立南中学校の生徒3名を受け入れました。

 南中学校の生徒達にはセンター内調理場において栄養教諭や委託業者の調理員から食材の検品や調理を教わりながら、学校へ運ばれてくる給食がどの様に作られているかを体験してもらいました。

 また、調理場での作業だけでなく、給食献立についても考えてもらいました。この献立は11月の給食で提供する予定にしていますのでご期待ください。

 生徒達には、この5日間の体験を通して得た経験を、将来の夢の実現に役立てていただければ幸いです。

 中学校給食センター職員一同、心から応援しています!

 

 

キャベツの検品作業
キャベツの検品をしています。1枚ずつ丁寧に虫や異物が無いか、傷んでいる部分は無いかなどチェックしています。
厚揚げ検品
厚揚げの検品をしています。ひとつずつ丁寧に異物が無いかチェックしています。

厚揚げ検品
調理員に教えてもらいながら、沢山の厚揚げの検品作業しています!


魚の調理作業
鰆にタレをかけて最後の仕上げをしています!


調味料配合作業
味噌汁に入る味噌を出汁で溶いています!


味噌汁作り指導
玉ねぎの味噌汁を作っています!大きい調理釜と大きい汁しゃくしにびっくりしながらも一生懸命頑張っています。
味噌汁づくり作業
調理員に教えてもらいながら、重たい汁しゃくしで混ぜていますよ!

厚揚げ香味炒め調理作業
「厚揚げの香味炒め」を作っています!



金時豆ミネストローネ調理作業
「金時豆のミネストローネ」を作っています!



ツナサラダ調理作業
ツナサラダを作っています!大量なので混ぜるのが大変ですが頑張っています!
ツナサラダの中心温度計測
ツナサラダの中心温度を計測しています!
配缶作業
配缶が終わるといざ学校へ!
生徒達は最後まで一生懸命頑張ってくれました!
お問い合わせ
教育委員会事務局学校教育部中学校給食センター
〒664-0836伊丹市北本町3-45-1
電話番号072-784-8045 ファクス072-784-8046
中学校給食センター